Vorspeise „Tuggemer Grün-Spargel“ mit einer sensationellen Sauerrahmssauce mit Gänseblümchen und Wald-Sauerklee
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Hauptgang Schweinsbraten mit Karotten, Lauch, braune Champignonssauce abgeschmeckt mit Zwiebeln, Knoblauch und Brennesseln, dazu Teigwaren.
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