Vorspeise „Tuggemer Grün-Spargel“ mit einer sensationellen Sauerrahmssauce mit Gänseblümchen und Wald-Sauerklee
Hauptgang Schweinsbraten mit Karotten, Lauch, braune Champignonssauce abgeschmeckt mit Zwiebeln, Knoblauch und Brennesseln, dazu Teigwaren.
